Núbia Moraes é uma confeiteira brasileira, natural do Rio de Janeiro e atualmente residente em São Paulo. Ela é casada com Juliano e tem dois filhos, Nicole e Gabriel.

Antes de se encontrar na confeitaria, Núbia trabalhou em diversos ramos, buscando sua verdadeira paixão.
Após muita persistência e treino, ela desenvolveu sua própria técnica de bolos esculpidos, sendo essa sua especialidade há mais de 13 anos. Com muita criatividade e habilidade, ela cria bolos incríveis, com formas e detalhes extremamente realistas.

Núbia cria todos os tipos de bolos, mas sua grande paixão são os que possuem temas da cultura Pop/Geek como HQs , filmes , vídeo games e animes.

A "Super Confeiteira" é uma super heroína que utiliza seus poderes para criar bolos incríveis e deliciosos, mas acima de tudo representa a força e a perseverança dos confeiteiros.

Ela representa a força para enfrentar os problemas financeiros, prazos apertados, clientes exigentes, imprevistos, tarefas do lar e atenção para com a família.

A personagem é uma forma de homenagear e valorizar os confeiteiros, que muitas vezes são vistos apenas como vendedores de doces e bolos, mas que na verdade são  verdadeiros heróis.

Núbia cria todos os tipos de bolos, mas sua grande paixão são os bolos esculpidos. Com sua própria técnica é capaz de criar bolos que são verdadeiras obras de artes totalmente comestíveis. O grande destaque fica por conta dos bolos de bustos, que impressionam pelo realismo.